Natuurlijk zijn wij op het bedrijf Pater-Broersen duurzaam bezig maar tot voor kort had ik toch vooral het idee dat duurzaam in de categorie zure regen en de verschrikkelijke sneeuwman viel; een mooi streven maar vooral een tijdelijke hype.
Nu wij met onze bladgewassen geteeld op een “uit de grond” systeem zover zijn dat we klanten een constant product kunnen leveren, blijkt dat duurzaamheid verderop in de keten wel degelijk een plaats heeft gekregen. Van de snijderijen had ik dat besef al wel, want daar hebben wij al jaren een stabiele relatie mee.
In de contacten die we nu ontwikkelen met de supermarkten komen opvallend vaak de duurzaamheidsaspecten aan de orde. Met de producten van ons teeltsystemen kunnen we voor wat betreft emissie en gebruik van gewasbeschermingsmiddelen laten zien dat we stappen zetten in duurzaamheid. Het besef bij deze supermarkten is er en ze snappen ook welke stappen we aan het maken zijn. En ze waarderen dit.
Voor de buitenlandse klanten en dan met name de Duitse supermarkten geldt dat feitelijk nog sterker. Duurzaamheid is vast onderdeel van de gesprekken met inkopers en category managers.
Door deze houding vanuit de keten t.a.v. duurzaamheid ben ik er meer en meer van overtuigd dat duurzaamheid een vast onderdeel gaat worden van de bedrijfsvoering. Daarmee is duurzaamheid vooral een constant proces, een manier van denken. Net zoals je nooit klaar bent met innoveren, zul je ook nooit klaar zijn met duurzaamheid.
 
Dave Smit,Waarland